“因为女儿非常喜欢吃，所有今天闲着没事就来做一些可可蛋糕给女儿吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可蛋糕的做法的做法步骤
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1首先把所有的粉类的经过筛后放在备用。 -
2把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止。
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3等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。
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4把鸡蛋和糖加入进来。
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5把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发。
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6把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。
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7把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。
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8把第一步过筛后的粉加入进来。
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9搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。
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10搅拌均匀之后倒入模具中，然后放在烤箱里，上下火170度烤20分钟即可。
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11烤好后取出来，切成4分，在上面刷上一层糖酒液。
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12淡奶油给打到7成发就可以，然后涂抹在其中一片上。
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13然后加上一片放在上面，在涂上一层奶油，就这样重复做完。
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14在最上面再撒上一些薄脆片，放点水果进行装饰，这样可可蛋糕就完成了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙