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诗文 黑森林蛋糕
释义
黑森林蛋糕的做法
“松软酒香黑森林蛋糕”

食材明细

主料
  • 淡奶油 100克
  • 海绵蛋糕 1个
  • 樱桃 50个
辅料
  • 白糖(奶油) 30克
  • 白糖(樱桃) 10克
  • 巧克力 一大块
  • 朗姆酒 50ml
配料
  • 香草精 2滴
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黑森林蛋糕的做法步骤

  • 黑森林蛋糕的做法步骤:1
    1
    将30克白糖分两次加入刚刚从冰箱里拿出的淡奶油,用打蛋器打发。加入两滴香草精。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:2
    2
    将樱桃切开,去去胡。朗姆酒加入糖,把樱桃泡在里面。泡20分钟,充分吸收。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:3
    3
    把海绵蛋糕切成3份,在最下面那层得上面洒上加糖的朗姆酒,然后涂抹一层刚刚打发的奶油。之后,在奶油上面摆上泡好的樱桃。中间那层做相同的处理,然后盖上最上面一层海绵蛋糕。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:4
    4
    抹平奶油。把剩下的奶油装进裱花器,挤上造型。
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:5
    5
    我用削皮刀一点一点削的巧克力屑,技术不好削不出很卷的,据说用小刀削得更好看。削得我手酸极了...哎...
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:6
    6
    洒上巧克力屑
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:7
    7
    摆上樱桃
  • 黑森林蛋糕的做法步骤:8
    8
    DONE!生日快乐~^^~
使用的厨具:模具锅、搅拌机、电烤箱
所属分类: 糕点   烤箱菜   冰品   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 21:36:11