“难得一次的油炸食物，少吃一点解解馋就可以了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鸡肉丁的做法步骤
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1鸡腿肉洗净，处理干净，切丁，沥干水分，加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。 -
2加入一个鸡蛋，适量面粉。
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3抓匀。
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4锅中倒油，中小火加热至筷子放进去冒小泡泡。
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5分次放入鸡肉丁炸至变色捞出。
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6再复炸一次，炸至金黄。
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7番茄酱三汤匙，白醋一汤匙，水两汤匙，适量调成碗汁备用。
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8将碗汁倒入锅中，小火煮开。
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9放入鸡肉丁炒匀即可。
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10出锅装盘，撒少许白芝麻。
使用的厨具：煮锅
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