“正宗川味泡菜，饭前开胃、饭点下饭、饭后解腻，居家必备之佳品。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
樱桃萝卜泡菜的做法步骤
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1选用上等樱桃萝卜洗净，去头去尾。 -
2准备所有食材。
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3将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉，再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖，最后加入樱桃萝卜，放入特制瓦罐中密封2-3天。
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4开罐装盘即食。
小窍门
萝卜放之前水分最好放干，为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。
所属分类：
小菜