食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸茄夹的做法步骤
-
1把大葱切碎。把鸡蛋，盐，料酒，味精，香油，葱放入肉馅中搅拌，再打些水，这样搅拌出来的肉馅比较嫩
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2把茄子切成一厘米的片，然后把和好的肉馅夹在茄子当中。 -
3放在蒸锅上蒸40分钟，茄子大的话可以适当加长时间，茄子越软越好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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