食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盘龙茄子的做法步骤
-
1长紫茄子1根，刀与茄子成90度角，刀与砧板成45度角，打成均匀的连刀片，将茄子翻过来，刀与茄子成45度角，斜打成均匀的连刀片。 -
2盘表面刷上一层油，将茄子摆入盘中。锅中上大气，将茄子放入，大火蒸8分钟，将茄子蒸软后取出。
-
3锅烧热，去适量的油，下入瘦肉末煸炒至完全变色。完全变色后，加入适量的姜末、蒜蓉、小米椒圈、小米辣、豆瓣酱，炒去辣椒的燥性，炒出酱料和肉末的香气。炒香后下入茄子，并加入适量的水，再加入适量的盐、白糖、老抽、耗油，中火一边煮，一边将汤汁淋在茄子上，汤汁合适时，加入适量的鸡精，撒上葱花，即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 苹果酸奶鸡蛋饼
- *团圆饭*竹报平安
- *团圆饭*鸭肉菜心
- 红枣芋头包
- 糖醋里脊
- 金鱼蒸饺
- 蝴蝶蒸饺
- 熔岩土豆面包
- 素炒芥兰
- 清炒魔芋豆腐
- 小猪佩奇馒头
- 绿豆马蹄（蒂荠）露
- 巧煮方便面
- 肘子粒炒饭
- 绿豆糕
- Q软的日式米面包
- 多谷物小吐司
- 油焖冬笋
- 青萝卜肉馅饺子
- 牛肉汤挂面
- 瘦肉丝大蒜炒面
- 青萝卜鸭蛋饼
- 洋葱鸡蛋饼
- 煮冻饺的小炒招
- 素三鲜
- bice house uva
- bicentennial definition
- bicentennial park
- bicephalous definition
- biceps and triceps
- bichloride definition
- bichloride formula
- bickering between parents and teenagers
- bicycle blue book
- bicycle cards
- bicycle crunches
- bicycle kick
- bicycle kicks
- bicycle lanes
- bicycle parking
- 次韵单君范行李中诸诗前数章自道后二章为单（宋·陈著）
- 次韵单君范（宋·陈著）
- 次韵单徒提举（宋末元初·李思衍）
- 次韵单景山酴醾（宋·陈著）
- 次韵南京道中（宋·洪适）
- 次韵南伯唐福道中（宋·郭印）
- 次韵南园小山遇雨（清·丘逢甲）
- 次韵南山送蜜（明·陈献章）
- 次韵南庄（明·赵完璧）
- 次韵南庵久雨之什（明·张吉）
- 次韵南涧韩先生二首（宋·赵蕃）
- 次韵南湖清饮二首（宋·苏辙）
- 次韵南溪观鱼（宋·韩驹）
- 次韵南皋人日山行二首（明·黄衷）
- 次韵南美再赋简仆与王次卿贾善长（宋·周紫芝）
- 公务员犯罪心理剖析/公务员心理测量与自助丛书
- AutoCAD2009中文版基础教程(附光盘)
- 公务员决策心理学/公务员心理测量与自助丛书
- 超快和纳米光学
- 若有所思
- 旅游投资研究
- 景区导游(21世纪旅游专业高职高专系列教材)
- 国际商务谈判/现代国际贸易丛书
- 税务会计与纳税筹划(新世纪版会计学系列教材)
- 物流英语(21世纪商务英语系列教材)
- 商品学概论(附光盘高等院校立体化教学多媒体系列教程)
- 中国城市土地集约利用--理论分析与实证研究/南开大学中国城市与区域经济研究中心系列丛书
- 中国市政基础设施市场化改革研究
- 货物运输与保险实用教程(附光盘高等院校立体化教学多媒体系列教程)
- 新编旅游英语(附光盘高等院校旅游专业系列教材)