正宗干煎银针鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	干煎银针鱼
释义	食材明细主料咸银针鱼 200g 辅料油适量葱适量姜丝适量配料辣椒粉适量孜然粉适量料酒适量醋适量微辣口味煎工艺一小时耗时简单难度干煎银针鱼的做法步骤 1 咸银针鱼200g。 2 辣椒粉、孜然粉。 3 咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。 4 洗净后沥干水分，加料酒、醋腌渍10分钟，去除腥味。 5 再放入适量葱姜丝拌匀，腌渍5分钟备用。 6 起锅热油，放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后，轻轻翻面，用小火再煎，直到煎至两面金黄。 7 两面都煎好后，撒入辣椒粉、孜然粉。 8 拌匀后即可出锅装盘。所属分类：私房菜鲁菜儿童老人春季食谱晚餐
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