诗文 | 香煎茵陈饼 |
释义 |
食材明细
香煎茵陈饼的做法步骤
小窍门
【如何快速鉴别茵陈】
多揉成团状,灰绿色,全株被白毛,绵软如绒。茎长7~10cm,基部较粗,完整的叶多具柄,与细茎相连,叶片分裂成丝状。气微香,味微苦。品质以幼嫩、绵软、色灰白,香气浓者为佳。 清明节前后的茵陈是最嫩的时候。 不认识这种野菜的最好不要随意采摘,以免误食中毒。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
主食
家常菜
饼
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