“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
老式鸭蛋蛋糕的做法步骤
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1鸭蛋全蛋，一次性加砂糖。 -
2加几滴柠檬汁，去腥。
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3用电动打蛋器低速打发。
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4打发到提起打蛋器，滴落的面糊不马上消失。
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5分次筛入低粉，切拌均匀，面粉易沉底，要从底部捞上来。
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6倒入橄榄油，切拌均匀。
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7预热烤箱，面糊倒入已放在模具的纸托里。面糊上撒少许芝麻，核桃碎都可以。
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8上火170度，下火150度，20分钟出炉，火候时间根据自己烤箱来定。
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9松软可口，味道很醇厚，小朋友也很喜欢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐