“一直很喜欢吃肉松，无论是肉松饼，还是做在面包里，撒在蛋糕上，都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉，做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海苔芝麻肉松的做法步骤
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1鸡胸肉解冻后撕去筋膜，切成小块。大葱切成小段，大蒜、生姜去皮切片，准备好香叶和花椒。 -
2高压锅中放入适量的清水，将调料都放入锅中，加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
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3煮好的鸡肉捞出，沥掉多余的水分。
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4用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
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5顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
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6放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
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7小火慢慢的翻炒。
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8当肉松慢慢的变干时，放入白芝麻，撕入海苔碎。
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9翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
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10将肉松完全放凉。
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11再密封保存。
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12想吃的时候随时都可以吃吼~
小窍门
1.炒鸡肉的时候一定要小火。
2.炒鸡肉的时候，本来是在面包机里炒的，但是太慢了，我后来就换成炒锅了
2.炒鸡肉的时候，本来是在面包机里炒的，但是太慢了，我后来就换成炒锅了
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
烘焙