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诗文
西芹肉片烩杏鲍菇
释义
“只能用一个“鲜”来形容这道菜”
食材明细
主料
西芹
500g
杏鲍菇
500g
瘦肉
150g
白洋葱
1个
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
清淡 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹肉片烩杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇切片
2
西芹斜切成两厘米厚的块
3
洋葱切条
4
瘦肉用生粉、生抽腌一下
5
锅中倒入适量油,先下洋葱爆香
6
倒入猪肉,炒至断生
7
倒入西芹、杏鲍菇,翻炒一下
8
加入盐
9
适量黑胡椒粉(我喜欢多点胡椒粉)
10
倒入小半碗水,盖锅盖焖8分钟
11
出锅前滴入少许生抽调味
12
炒匀就可以出锅啦!
小窍门
杏鲍菇会出水,所以不用加太多水去焖。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 21:15:19