网站首页  词典首页

诗文	乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 白砂糖 50g 低筋面粉 30g 鸡蛋 2个 动物性淡奶油 65g 奶酪 125g 牛奶 75g 辅料 柠檬汁 三四滴 黄油 适量 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 乳酪蛋糕的做法步骤 1 将125g奶酪、75g牛奶、65g淡奶油隔水加热 2 隔水加热搅拌成无颗粒状 3 打入两个蛋黄搅拌、蛋白装在无水无油的碗里备用 4 筛入低粉拌匀 5 蛋黄糊放入冰箱冷藏备用，蛋白挤入三四滴柠檬汁或白醋 6 蛋白打发至湿性发泡，即提起有小弯钩状 7 取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中，上下搅拌以防蛋白消泡 8 再继续拌入剩下的蛋白，也是一样上下翻拌均匀。这时烤箱预热，模具里刷一层黄油 9 使用水浴法烘烤，烤盘内注入热水，150度烤50-60分钟。如果是活底模底下包一层锡纸 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	韭菜芽炒猪肺 花生露 水萝卜酸汤面 花生苹果豆浆 玫瑰花酸奶蛋糕?? 曲奇蛋糕杯【初味日记】 燕麦酸奶杯 糯米红枣 杂蔬焖饭 小试森永松饼粉 懒人版 五珍粉“鸟巢”丸子制作方法！吃货党：第一次吃到这样有特色又味道鲜美的丸子！ 玉米糊糊 网红肉松小贝 香菇鸡翅尖 鸡蛋青菜炒饭 火巴鱼鳅 红烧羊肉炖萝卜 香辣花甲 蒸小黄鱼 咸蛋黄虾 香橙巧克力妙芙蛋糕 肉末金针菇蒸娃娃菜 上汤秋葵 黄瓜炒蛋 排骨炒豌豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。