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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
我临时决定做的,就简单紧促些。韭菜洗好用布擦一下放窗口通风的功夫炒了四个鸡蛋。(老妈说鸡蛋直接打碎韭菜盒子里好吃,但是我不爱那样吃)。
2
韭菜切好鸡蛋捣碎,切点小葱。孩子不吃姜,就没放。可以放些虾皮。放入盐一丁点鸡精,还有一点就是必须倒点油搅拌。我炒鸡蛋时已经放很多油,所以现在倒点香油
3
面粉倒入盆中
4
用烫手的热水揉面团。面里除了水我啥也没加
5
切一块面团擀面杖擀开,在面皮一半的一侧放入韭菜鸡蛋,然后对折过来按压轮廓。圆形方形都可以。以为出锅还要切开吃。
6
平底锅倒油,油热了可以放入韭菜盒子。煎至两面黄就可。我在煎的时候顺带在准备糊辣汤材料,准备烧糊辣汤。没及时翻韭菜盒子,有一个要糊了。
7
切开装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/13 4:39:31