食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白吉馍的做法步骤
-
1把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑。 -
2盖上盖发酵20分钟。面团略微发酵即可。 -
3取100g面剂揉成面团，搓成长条状，压扁。 -
4擀成长片，由上而下卷起成圆柱状面剂。 -
5把多余的面揪掉，成圆柱状面剂（也可以省略这一步，把第4步中面片的末端擀薄）。 -
6压扁。 -
7用中间粗两头尖的擀面杖，擀成碗状面坯。 -
8锅置火上小火加热，把碗状面坯的碗底朝下进行烙制，烙到金黄色。 -
9翻面，用手轻压在饼的中间部位，使面坯为饼状，盖盖子继续小火烙，使饼坯充分熟透，中间再翻面一次，两面烙至金黄色即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
陕西菜
工作餐
- 红米茶
- 红烧鲨鱼皮
- 五花肉咖喱土豆饭
- 葱烧豆腐
- 蒜香莴笋
- 肉末豆腐
- 沸腾鱼
- 清蒸剁椒鳜鱼
- 鲈鱼蒸黄豆酱
- 香菇大葱肉饼
- 花生芽炒肉
- 抹茶毛巾卷
- 甜瓜酸奶沙拉
- 凉拌杂菜
- 猪肉芹菜馅水饺
- 红烧冬瓜
- 超简单剁椒鱼头
- 黑森林蛋糕
- 甜老面馒头
- 养生芹菜土豆丝
- 家乡炒凉麻
- 红烧猪蹄
- 粗粮豆沙饼
- 营养蔬菜炒肉丝
- 宝宝面线糊
- 俳优畜之
- 俾什么什么夜的成语
- 俾什么什么昼的成语
- 俾什么什么知的成语
- 俾什么作什么的成语
- 俾什么周什么的成语
- 俾众什么什么的成语
- 俾众周知
- 俾夜什么什么的成语
- 俾夜作昼
- 俾昼什么什么的成语
- 俾昼作夜
- 倍什么之什么的成语
- 倍什么什么息的成语
- 倍什么什么行的成语
- 怨歌行（明·钟芳）
- 怨歌行（明·顾璘）
- 怨歌行（明末清初·邝露）
- 怨歌行（隋末唐初·虞世南）
- 怨歌行（魏晋·曹植）
- 怨歌（唐·蒋维翰）
- 怨歌（明末清初·屈大均）
- 怨歌（明末清初·屈大均）
- 怨歌（清·髡残）
- 怨浩然（元·耶律楚材）
- 怨王孙•春暮和李易安同阮亭（清·彭孙遹）
- 怨王孙 七夕（清·朱彝尊）
- 怨王孙 和漱玉词（清·王士禛）
- 怨王孙 寄思（明·王世贞）
- 怨王孙 岳鄂王墓（清·王策）
- 检察研究(2023年第4辑)
- 典藏云冈(精)
- 地质灾害与治理技术研究
- 多功能小学英汉词典(全新版)(精)
- 钢琴演奏艺术与教学研究
- 山脉/地球系列
- 综合英语教程(4第2版英语专业专科起点升本科系列教材)
- 济南古城(概览篇)/济南古城丛书
- 智能网联汽车计算平台部署与测试(全国职业院校智能网联汽车新形态工作手册式教材)
- 文创产品设计开发与创新研究
- 大自然里的学问/听爸爸讲身边的科学
- 那比水力发电厂运行管理培训教材/那比电厂标准化系列丛书
- 食品加工与检验专业国家技能人才培养工学一体化课程标准
- 书画监影(精)/中国书画基本丛书
- 检察研究(2023年第3辑)