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诗文
松露巧克力
释义
食材明细
主料
淡奶油
60g
黄油
15g
黑巧克力
200g
朗姆酒
10g
辅料
可可粉
适量
抹茶粉
适量
开心果碎
适量
椰蓉
适量
其他 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
松露巧克力的做法步骤
1
黑巧克力、黄油、淡奶油混合,融成巧克力酱
2
加朗姆酒拌匀,放冰箱冷藏。
3
巧克力液半凝固状态下,团成球,粘另外融的巧力液(60克),滚上可可粉或抹茶粉或椰蓉或开心果碎,放料理纸上。
4
等冷却
5
成品
6
装盒
小窍门
巧克力液融成30度左右
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/10/1 14:31:12