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诗文	【夏日小凉菜】芥末黑木耳
释义	食材明细 主料 黑木耳 适量 辅料 芥末酱 适量 独蒜 一个 盐 一茶匙 生抽 一茶匙 醋 三茶匙 香油 二茶匙 香菜 少许 香葱 少许 红椒 一棵 香草 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芥末黑木耳的做法步骤 1 黑木耳泡发，摘洗干净。 2 锅放水烧开，加入黑木耳烫几分钟，熟后捞出过凉水。控干。 3 香菜、香葱切碎，红椒切象眼块。 4 蒜捣成泥，挤入青芥末酱，加鸡精。 5 碗中放入生抽，醋，香油搅匀。 6 黑木耳放碗中，加入红椒，浇上芥末汁，拌匀。 7 撒上香菜和香葱末。 8 拌匀即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。