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诗文 鸡蛋豆腐脑
释义
鸡蛋豆腐脑的做法

食材明细

主料
  • 内酯豆腐 1盒
  • 木耳 适量
  • 金针 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋豆腐脑的做法步骤

  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:1
    1
    一个内酯豆腐放入容器中上锅蒸五分钟备用
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:2
    2
    木耳和金针提前泡发改刀备用
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:3
    3
    香菜
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:4
    4
    锅中热油下入姜末,肉末翻炒
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:5
    5
    放木耳和金针翻炒
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:6
    6
    加适量生抽,老抽,加适量盐,鸡精五香粉翻炒均匀
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:7
    7
    加入适量水
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:8
    8
    水开后,水淀粉勾芡
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:9
    9
    倒入蛋液再次煮开
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:10
    10
    关火
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:11
    11
    碗中放入适量蒸熟的内酯豆腐
  • 鸡蛋豆腐脑的做法步骤:12
    12
    盛入做好的汤,撒香菜完成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:41:08