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诗文 紫薯银耳新西兰花胶汤
释义
紫薯银耳新西兰花胶汤的做法
“这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳,质感更加软嫩,桃胶提前泡发,最好就是冰箱冷藏泡2天,基本上几粒桃胶就可以泡一大碗,所以量要控制好。另外,儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶,要注意。银耳汤不建议隔夜,容易引起食物中毒,所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。”

食材明细

主料
  • 新西兰花胶干货 40g
辅料
  • 新鲜银耳 一朵
  • 紫薯 一个
  • 桃胶 20g
  • 百合 20g
  • 老冰糖 50g
  • 枸杞 5g
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤

  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:1
    1
    新西兰花胶提前泡发好,切块备用;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:2
    2
    桃胶、百合提前泡发好,清洗干净;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:3
    3
    紫薯去皮,洗净备用;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:4
    4
    银耳洗净切块备用;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:5
    5
    提前泡发好的花胶、银耳、桃胶、老冰糖、百合一起放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:6
    6
    红枣洗净去核切片备用;
  • 紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤:7
    7
    加入红枣片、枸杞,继续炖煮10分钟即可。

小窍门

功效:
排毒补血通肠润肺
抗皱嫩肤清血降脂
安神助眠提高免疫力
使用的厨具:炖盅、电饭煲、汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:49:01