“这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳，质感更加软嫩，桃胶提前泡发，最好就是冰箱冷藏泡2天，基本上几粒桃胶就可以泡一大碗，所以量要控制好。另外，儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶，要注意。银耳汤不建议隔夜，容易引起食物中毒，所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤
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1新西兰花胶提前泡发好，切块备用； -
2桃胶、百合提前泡发好，清洗干净； -
3紫薯去皮，洗净备用； -
4银耳洗净切块备用； -
5提前泡发好的花胶、银耳、桃胶、老冰糖、百合一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时； -
6红枣洗净去核切片备用； -
7加入红枣片、枸杞，继续炖煮10分钟即可。
小窍门
功效：
排毒补血通肠润肺
抗皱嫩肤清血降脂
安神助眠提高免疫力
排毒补血通肠润肺
抗皱嫩肤清血降脂
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使用的厨具：炖盅、电饭煲、汤锅
所属分类：
汤类
家常菜