“外面卖的腌菜，从来不会坏，不知里面添加多少不知名的料，真是不放心，这几天黄瓜大量上市，就买些自己做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酱腌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜切段用盐腌上，上面放重物压上，让其出水，大概需要1天半时间。 -
2锅里放酱油，香叶，少量花椒，白糖，煮开放凉。
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3配料准备。
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4准备干净空瓶，无水，无油，我是洗干净在微波炉里转3分钟消毒。
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5黄瓜，姜，蒜，依次放入瓶中，把放凉酱油汤倒入瓶中，最后放凉的花椒油，倒白酒封囗。
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6封存七天后食用。
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜