“牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牡蛎煮豆腐 的做法步骤
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1食材：豆腐、牡蛎（已清洗）、香葱 -
2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
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3烧锅倒油烧热，下入豆腐翻动一下。
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4随后，加适量的清水。
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5煮开。
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6接着，合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
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7然后，加适量的生抽。
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8加适量的盐。
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9调味翻匀。
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10最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜