“这款饺子翡翠白菜状，寓意吉祥如意。加入了菠菜汁，补充了营养元素，颜色也特别好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翡翠白菜饺子的做法步骤
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1菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时 -
2肉切碎，加入葱、姜、蚝油、花椒粉、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜用盐杀一会攥去水分，放入柔纤丽搅拌充分
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3绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来
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4切成剂子压扁，擀皮
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5包好了
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6开水下锅,水再开8分钟捞出,
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7装盘
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8漂亮吧
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9翡翠饺子
小窍门
白菜要用食盐杀一会，攥出水分再放入肉馅里，不然馅会出水。
使用的厨具：煮锅
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