“这应该算是一道营养均衡的家常小炒，没有什么难度，而且所用都是普通食材。只要会下厨的人都可以在家里做。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常营养小炒的做法步骤
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1图中材料：肉卷、西芹、胡罗卜、木耳 -
2木耳需提前半小时泡发
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3胡罗卜、西芹、肉卷分别切成片状
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4锅内热油后放入肉卷炸，没有肉卷用瘦肉代替也可以
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5炸熟的肉卷盛出备用
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6锅内热油后放入西芹、胡罗卜、木耳翻炒片刻，再调入一点盐
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7再放入炸熟的肉卷翻炒均匀，调入一点鸡粉提味
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8成品图
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9成品图
小窍门
1、最好选用单边木耳而且不带根的
2、这些食村都容易熟不宜久炒
3、因肉卷本身是咸的，所以要在放入肉卷前加盐
2、这些食村都容易熟不宜久炒
3、因肉卷本身是咸的，所以要在放入肉卷前加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜