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诗文
红烧鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
大料
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
葱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
翅中化冻。
2
冷水入锅,煮出血沫后盛出。
3
用冷水冲洗掉表皮的杂质。
4
沥干水份后放入盐,酱油。
5
加入姜末。淹制20分钟。
6
锅内油热后放入,大料,花椒炒香。
7
倒入鸡翅翻炒,火不要太大。
8
加入少许白糖提味。
9
如若感觉颜色不够,可再次加入少许的酱油。增加颜色。
10
加入适量的热水,小火炖至收汤。
11
见收汤后放入小葱,鸡精。翻炒片刻起锅装盘。
12
好了。搞定收工。
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更新时间:2025/3/16 10:48:58