“过年油腻吃多了，来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。
黑木耳——人体清道夫。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
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1木耳提前泡发。 -
2姜蒜切末，青红辣椒切丝。
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3姜蒜，辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。
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42饭勺生抽，1茶匙白糖，适量盐，几滴香油调匀。
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5泡发的木耳放水里煮2分钟。
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6捞出过凉水控干，装入小盆子里。
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7调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
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8简单，好吃，健康的一道凉拌菜。
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9节后刮油必备。
小窍门
木耳不需要泡太久，半小时左右即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒，加点姜蒜，香菜提味也是很美味的。
不喜欢辣的可以不放辣椒，加点姜蒜，香菜提味也是很美味的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜