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诗文
豆角炒肉丝
释义
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食材明细
主料
豆角
适量
瘦肉
适量
辅料
红辣椒
适量
蒜苗
适量
蒜蓉
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
清水
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
1
备好蒜苗、豆角、瘦肉切丝、红辣椒切块。
2
放入肉丝炒变白色,加入蒜蓉、红辣椒和蒜苗爆香。
3
放入豆角爆炒1-2分钟5。
4
加适量的水,放入适量的味精和鸡精,盖锅盖焖一分钟,之后翻炒5秒可以起锅装盘。
5
起锅装盘。
小窍门
加水是为了弥补豆角爆炒后缺失的水分,装盘后更美观增加食欲。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/20 8:04:18