食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖喱肉松的做法步骤
-
1材料图：猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。 -
2猪后腿肉洗净，切方块，下锅焯水后捞起。 -
3肉放入电压力锅中，加入花椒、八角、香叶、姜，加足够的水。 -
4煮15分钟，用筷子可以轻松扎透即可。 -
5煮好后捞出沥干水分用擀面杖捣碎。 -
6再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。 -
7锅中倒入少量油，烧热。 -
8然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。 -
9加入咖喱粉。 -
10加入盐、生抽、料酒。 -
11不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。 -
12炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
小吃
自制食材
儿童
宴客菜
晚餐
- 杏鲍菇炒牛肉
- 凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜
- 腊肉炒西兰花
- 猪油番茄炒鸡蛋
- 腐皮香菇焖海参
- 烂肉儿菜
- 凉拌儿菜丝
- 糯米粉豆沙小饼
- 百财肉卷
- 荠菜肉丝炒年糕
- 辣子鸡
- 椰丝蔓越莓面包
- 法国牛奶面包
- 至尊小炒牛
- 面包玉米火腿沙拉
- 自制炼乳
- 椰丝抹茶蛋糕卷
- 馒头
- 蒜香排骨
- 素炒荠菜
- 素炒芋片
- 糖醋萝卜
- 胡萝卜白菜肉焖面
- 鸭血炒韭菜
- 鸡蛋青菜汤面
- follow-the-leader
- follow the rules
- follow through
- follow-through
- follow through with
- follow up
- follow-up
- follow up by doing
- follow-up inspection
- follow-up investigation
- follow-up materials
- follow up on
- follow-up question
- follow up with
- follow your nose
- 自题小影（明·罗亨信）
- 自题小影（明·释函可）
- 自题小影（清·吴希鄂）
- 自题小影（清·王季珠）
- 自题小影（近现代·谢龙升）
- 自题小影（近现代·谢龙升）
- 自题小楼云亭（清·张穆）
- 自题小照二首（清·缪思勃）
- 自题小照遣怀（清·觉灯）
- 自题小照（当代·傅义）
- 自题小照 （清·林周茶）
- 自题小照（近现代·吴庚）
- 自题小照（近现代·连横）
- 自题小照（近现代末当代初·田遨）
- 自题小画（元末明初·倪瓒）
- 大神莫冲动
- 幸而我有你
- 我们不要伤心了
- 初学书艺
- 东阳民间藏宝集粹(精)
- 翰墨荟萃(粤东五市书法联展作品集)(精)
- 丽水文化名村(精)
- 求友声(金心明鲁大东姚伟荣西泠雅集)
- 铁魔禅书(上下)(精)
- 羽魂归来(精)
- 范正红水墨山水写生集
- 车广荫书法集
- 游踪拾零(黄莘祥山水集)(精)
- 永远不说再见(曾杲篆刻作品集上下)
- 叶庆文诗书画雕文集(精)