食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉焖黄骨鱼的做法步骤
-
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分） -
2葱、姜、蒜、豆豉。 -
3葱、姜、蒜切碎。 -
4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。 -
5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。 -
6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。 -
7加一碗水入锅里。 -
8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。
小窍门
黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 菊花茄子
- 地三鲜
- 芫荽烩羊血
- 避风塘风咖喱虾
- 木耳荷兰豆
- 蚝油生菜球
- 羊肉炖白萝卜
- 薯片鸡翅
- 灯笼茄子
- 蒜苗炒腊肠
- 尖椒肚片
- 汤圆
- 酥脆香蕉干
- 烧平鱼
- 彩色沙拉
- 海鲜什锦米粉
- 紫薯山药燕片米糊
- 清蒸鲤鱼
- 蒸白萝卜
- 酒酿汤圆
- 啤酒鸡
- 酸菜炖粉条
- 芹菜叶面糊饼
- 剁椒鸡杂
- 青椒炒鸡蛋
- childcare centre
- child custody
- childfree
- child-free
- childfree by choice
- child-free by choice
- child-friendly
- child friendly
- child groomer
- childhood
- childish
- childishly
- childishness
- child labor
- child labour
- 喜蒋用韬至自闽南（明末清初·周亮工）
- 喜蔡兄见过（当代·陈永正）
- 喜蔡国颂兄见过二首（当代·陈永正）
- 喜薛外史春日自京师寄经至（元·黄复圭）
- 喜薪夷病起（明·释函可）
- 喜藏主燕回（明·释函可）
- 喜虚碧自龙虎归（元·宋无）
- 喜蚊勉儿辈二首（明·梁必强）
- 喜行人至代作（明·王彦泓）
- 喜衡仲至杨州（明·欧大任）
- 喜衣石上人再入山同住（明·成鹫）
- 喜表公往楚王城（唐·齐己）
- 喜表弟董樵书至（清·宋琬）
- 喜袁少参入贺再至（明·庞嵩）
- 喜袁嵾岚至崇适际公郎试周之会赋贺一首（明·王应斗）
- 黑夜飞行
- 经营快乐(迪士尼的卓越人才养成法)
- 宽恕就是爱
- 雷速登翼飞冲天(6-9共4册)/大型电视动画精品丛书
- 流血的仕途(李斯与秦帝国上)
- 流血的仕途(李斯与秦帝国下)
- 若你爱我如初(原名半生熟)
- 圣人请卸妆(历史就是重口味)
- 时光里的欧洲
- 算死人不偿命(诸葛亮)
- 唐朝从来不淡定(4)
- 天才教子法(附光盘一位妈妈教出天才少年的育儿笔记)
- 一个神秘事件调查员的秘密笔记(6大结局)
- 这是我要的人生吗
- 诛仙(1十周年纪念版)