正宗阿米什白吐司12--五星级吐司，成功率颇高（附详细揉面过程图）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先将干材料混合，酵母用温水兑开静置5分钟。
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后油法所有材料混合揉至成团。（开始比较粘手）
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继续揉（搓洗衣服一样）用甩揉的方式也可以（噪音比较大），揉到可以拉出普通的膜来。
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加入软化的黄油。
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揉至很清晰的薄膜。
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进行第一次发酵至2.5倍大。
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排气分割成三份松弛15分钟。
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取一个面团，擀成长舌状。
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从一头卷起来，再擀另一个面团，然后再重复8，9两个动作。
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放到吐司模中。
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进行最后发酵，表面刷上蛋黄汁，烤175度25-30分钟左右。
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OK...

诗文	阿米什白吐司12--五星级吐司，成功率颇高（附详细揉面过程图）
释义	食材明细主料高粉 200克低粉 50克辅料温水 160克白糖 45克酵母 2.5克盐 3克黄油 20克奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度阿米什白吐司的做法步骤 1 先将干材料混合，酵母用温水兑开静置5分钟。 2 后油法所有材料混合揉至成团。（开始比较粘手） 3 继续揉（搓洗衣服一样）用甩揉的方式也可以（噪音比较大），揉到可以拉出普通的膜来。 4 加入软化的黄油。 5 揉至很清晰的薄膜。 6 进行第一次发酵至2.5倍大。 7 排气分割成三份松弛15分钟。 8 取一个面团，擀成长舌状。 9 从一头卷起来，再擀另一个面团，然后再重复8，9两个动作。 10 放到吐司模中。 11 进行最后发酵，表面刷上蛋黄汁，烤175度25-30分钟左右。 12 OK... 所属分类：烘焙儿童老人早餐
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食材明细

阿米什白吐司的做法步骤