食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
贵妃鸡的做法步骤
-
1鸡腿2个去骨后大约600克左右 -
2各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替）香油10克黄酒25克香油50克葱、姜各25克淀粉5克白糖50克盐6克葡萄酒100克味精少许
-
3鸡腿去骨后切成1寸的方块
-
4用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥
-
5抓匀
-
6锅做热放猪油1两葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩
-
7倒入黄酒酱油盐鲜汤锅开后换中火炖
-
8加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅
-
9甜咸口味带有酒香的贵妃鸡请自己试试吧
小窍门
炖的时间按自己家的火大小而定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 豆角西红柿面
- 酱猪蹄
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 芝麻香葱戚风蛋糕
- 芋头炖排骨
- 牛蛙煲
- 自制鸡米花
- 炒青菜
- 咸肉炖河蚌
- 腊味煲仔饭
- 妈妈的味道～猪肉火烧
- 营养美味的剁椒粉条蒸虾花
- “妈妈的味道”拍黄瓜
- 年夜饭分享【香煎羊排】
- 土豆馄饨面
- “妈妈的味道”肉冒火腿干豆腐丝
- 云吞面
- “妈妈的味道”火腿蒜薹干豆腐
- 妈妈的味道～薏米花生粥
- 凉拌菠菜
- 土豆炖萝卜
- 红油抄手
- 紫薯雪花酥
- 腊肠炒荷兰豆
- 腊肠土豆焖饭
- ringleader
- ringlet
- ringmaster
- ring modulator
- ring off
- ring out
- ring road
- rings
- ring-shaped
- ringside
- ring spanner
- ringtail
- ringtailed cat
- ringtail possum
- ring the bell
- 咏古玉镜（清·王遵坦）
- 咏古诗十二首（宋·刘敞）
- 咏古镜（明·徐熥）
- 咏古镜（明·李梦阳）
- 咏古（二首）（近现代·骆成骧）
- 咏古（元·范梈）
- 咏古（唐·李涉）
- 咏古（宋·程瑞）
- 咏古（宋·虞俦）
- 咏古（宋·赵蕃）
- 咏古（宋·释斯植）
- 咏古（明末清初·屈大均）
- 咏古（明末清初·屈大均）
- 咏古（明末清初·屈大均）
- 咏古（明末清初·屈大均）
- 数学(小升初)/暑假培训教材
- 反海外腐败合规实践指引/反海外腐败法律制度研究文库
- 肿瘤放射治疗学(第2版国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材)
- 全国城市基层党建创新典型案例选编
- 循证口腔种植学
- 导弹精确制导控制原理与设计方法
- 新形势下高校财务管理与审计监督
- 高考志愿填报指南(2021年)
- 洞察人心(实现自我驱动的组织变革)
- 话题阅读必刷150篇(7年级2022版)/快捷英语
- 岩石力学与工程--滑坡与崩塌灾害的预测与控制(英文版)/一带一路铁路国际人才教育丛书
- 飞碟入侵(经典版)/校园三剑客
- 一本书学会花式编发
- 跨境资本流动大数据宏观审慎管理(面向新时代的金融科技监管新框架)/中国金融四十人论坛书系
- 单片机应用项目化教程(全新修订十三五江苏省高等学校重点教材)