食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
贵妃鸡的做法步骤
-
1鸡腿2个去骨后大约600克左右 -
2各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替）香油10克黄酒25克香油50克葱、姜各25克淀粉5克白糖50克盐6克葡萄酒100克味精少许
-
3鸡腿去骨后切成1寸的方块
-
4用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥
-
5抓匀
-
6锅做热放猪油1两葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩
-
7倒入黄酒酱油盐鲜汤锅开后换中火炖
-
8加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅
-
9甜咸口味带有酒香的贵妃鸡请自己试试吧
小窍门
炖的时间按自己家的火大小而定
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 低糖动物奶油打发配方
- 复刻凉茶“王老吉”
- 圆蛤柿子椒炒雷笋
- 肉条炒茭瓜条
- 金华火腿炒花菜
- 酸酸甜甜的乌梅子酱
- 蒜蓉鱼片
- 白灼嫩豆腐
- 梅菜猪脚扣
- 番茄粉丝虾滑
- 柠檬茉莉花茶冻
- 辣椒花生酥
- 凉拌萝卜丝
- 三丝炒河粉
- 肉末蘑菇炒荞麦面
- 荠菜活海参滑蛋
- 鲍鱼蒸粉丝
- 肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条
- 补气益气鸡汤
- 酱香萝卜丝——米粥的绝配
- 土豆烧鸡
- 三色面馒头
- 红火龙果麻薯
- 家常营养减脂快手菜/迷迭香三文鱼
- 韭黄炒莴笋
- in a trance
- in a trice
- in attendance
- inattention
- inattentive
- inattentively
- inaudible
- inaudibly
- inaugural
- inaugural address
- inaugurate
- inaugurate into
- inauguration
- Inauguration Day
- inauspicious
- 舟过道士庄（宋·陆游）
- 舟过采石拟吊谪仙风雨所阻弗遂（明·胡奎）
- 舟过金利墟（清·黄任）
- 舟过金粟寺（清·祝哲）
- 舟过金陵感怀（清·姚斌敏）
- 舟过金陵钟山戴雪而卧凝眺有感（清末近现代初·郑孝胥）
- 舟过铜官渚（清·易宗瀛）
- 舟过铜陵得风（明·唐文凤）
- 舟过铜陵野云县东小山有铁船因往观之果见其（明·王守仁）
- 舟过长寿感赋（清·姚椿）
- 舟过长芦（宋·王安石）
- 舟过长芦（明·宋讷）
- 舟过陆州谢乡人余五郎送酒（明·王寅）
- 舟过霅川（宋·李曾伯）
- 舟过露筋祠 其一（清·赵景淑）
- 浪漫复式(典藏版第2辑)(精)/亚太名家设计系列
- 精致公寓(典藏版第2辑)(精)/亚太名家设计系列
- 印象豪宅(典藏版第2辑)(精)/亚太名家设计系列
- 盛开千年的玫瑰/悦读好故事系列丛书
- 琉璃冰块/悦读好故事系列丛书
- 生死一幅画/悦读好故事系列丛书
- 迷恋游戏的男孩/悦读好故事系列丛书
- 挥泪斩/悦读好故事系列丛书
- 致命的疏忽/悦读好故事系列丛书
- 会呼吸的密码/悦读好故事系列丛书
- 夺命光碟/悦读好故事系列丛书
- 去敲幸福的门/悦读好故事系列丛书
- 鹿王哨/悦读好故事系列丛书
- 十里花屯的枪声/悦读好故事系列丛书
- 变脸/悦读好故事系列丛书