“猪手是我家常驻菜色，各种做法都有，这次来个五香焖的，还加了点家乐浓汤宝，味道真的很好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五香焖猪手的做法步骤
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1猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟 -
2倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用
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3大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒
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4直到炒起泡出糖色后放入姜爆香
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5倒入猪手翻炒均匀上色
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6加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀
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7加入没过猪手的水，放入辣椒干，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟
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8汁液收的差不多后就可以出锅了
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9成品
使用的厨具：炒锅
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