网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制猪油、白油
释义
“猪油可以用来制作酥油皮,也可下面,特别香。自己在家就能制作。”
食材明细
主料
猪板油
500G
辅料
盐
少许
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制猪油的做法步骤
1
准备猪板油一块,用清水反复冲洗干净
2
将板油切成大小一致后薄均匀的薄片
3
放入锅中加入浸泡猪板油一小半的清水,大火熬油,中间要反复翻动,让猪油受热均匀
4
待水烧开后转小火慢熬,开始熬的油是乳白色的,待油成清亮透明时,加入少许盐就可以用勺子往外舀了,舀之前先准备一个无水干净的金属容器。
5
熬出的油要及时舀出,待油渣成淡金黄色即可关火。油渣也切碎后加入肉馅包馄饨或者团子,都十分好吃。
6
待完全冷却后加盖保鲜膜放入冰箱即可,要用多少挖多少,十分简单
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
随便看
无水脆皮蜂蜜蛋糕
炸鸡条
红枣莲子银耳汤
早餐面包
小熊早餐包
早餐面包棒
西米露
椒香玉米虾球
【烟斗通心粉】——不一样的pasta
芝士咸肉土豆球
榨菜肉絲--【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐
第一次的尝试《芝香烤鱼》
孔雀开屏鱼
榨菜肉絲紫水晶麵--【傳統的湯麵】新鮮嚐
蒜辣空心菜--【傳統的家常炒菜】
颜色靓丽的紫薯梅菜包
滷肉飯--【傳統的滷肉飯】新鮮嚐
肉桂苹果泡芙
蒜泥茄子
快速腌酸豆角
香菇炖鸡根
扣南瓜
胡萝卜蝴蝶的做法
南瓜螃蟹包
湖南特色腊肉自制火锅(炖锅)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/26 23:28:49