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诗文
西芹虾仁
释义
“很简单的一道菜”
食材明细
主料
虾仁
适量
西芹
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹虾仁的做法步骤
1
虾仁先用盐,鸡精抓匀,腌制五分钟,再加入淀粉一点色拉油拌匀。
2
西芹和胡萝卜洗净切好,用开水焯一下,水里加点盐和油。
3
小火,低油温把虾仁倒进煸熟捞出。
4
直接用锅里的油大火炒西芹和胡萝卜两分钟左右,倒进虾仁加点料酒,加点盐炒匀就可以了。
小窍门
炒虾仁的火一定要小,这样才嫩
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 13:36:48