“过年是吉祥的日子。大家都期待好运、平安、吉祥、发财、幸福。人们之间相互发送祝福。做款象征事事如意的面食，祝福走过路过的亲们阖家吉祥幸福！
“黄金白银”面皮是沾的玉米粉，白银是面粉做的皮。馅料是红薯和糖又甜又糯的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金白银包的做法步骤
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1面粉撒上酵母粉、用温水搅拌到无干粉揉合成团、密封好放温暖处发酵。 -
2熟红薯压成泥、放适量白糖、拌好 -
3柿子蒂把洗好晾干备用 -
490分钟发酵好的面团排气 -
5分成大小一致的面团 -
6擀好面皮放适量的馅料 -
7捏好、用刷子在外皮上刷水 -
8放到玉米面里边沾满 -
9装饰上柿子蒂把、放温水的锅里二次发酵、发酵完毕开大火蒸25分钟即可
小窍门
1、馅料如果太软可以放熟面粉
2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小
2、红薯最好切块用微波炉蒸、这样水份小
使用的厨具：蒸锅
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秋季食谱