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诗文 我的--鱼香肉丝
释义
我的--鱼香肉丝的做法
“这是我自创的,简单而又方便的做法。好吃而不油腻。而且里面的肉会很嫩哦。”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 200克
辅料
  • 胡萝卜丝 150克
  • 青椒丝 100克
  • 木耳 100克
  • 蒜苔 100克
  • 少量
  • 蒜丝 少量
  • 少量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香肉丝的做法步骤

  • 我的--鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉、青椒、胡萝卜、木耳全部切丝,蒜毫切断,姜、蒜切碎,葱切段。将胡椒粉、白糖、醋、酱油、淀粉、番茄酱调成汁。
  • 我的--鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    2、用盐、料酒和淀粉拌匀腌肉,五至十分钟。
  • 我的--鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    3、热锅,下油,然后放腌好的猪肉,翻炒至猪肉发白,翻炒均匀,肉丝炒至8分熟。盛出。
  • 我的--鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    将锅中倒入少许油,放入葱姜蒜,爆炒后一次放入蒜毫、胡萝卜丝、青椒丝、木耳,大火翻炒半分钟后,将炒好的肉丝放入锅中,翻炒均匀。然后将调好的汁倒入锅中,大火快翻,此时放入香油,放少许盐,翻匀即可。
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更新时间:2025/3/11 20:34:13