食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烩牛肉的做法步骤
-
1原料 -
2蔬菜洗净切配好 -
3牛肉先过水洗净血水 -
4出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂 -
5煮好的牛肉去掉葱姜待用 -
6起油锅放入洋葱煸炒至香味出来 -
7放入胡萝卜和番茄酱炒匀 -
8牛肉带汤一起倒入炒锅中加一小杯红酒和糖一起炖煮 -
9烧开后加入土豆一起焖 -
10出锅前2分钟加入金针菇段生调味即可 -
11红烩牛肉
小窍门
牛肉第一次过水的时候和冷水一起焯这样肉里面的血水都会出来的
使用的厨具：煮锅、炒锅
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