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诗文 大白菜焖牛肚
释义
大白菜焖牛肚的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 半颗
  • 素鸡翅 适量
  • 牛肚 适量
辅料
  • 姜丝 少许
  • 大葱 少许
  • 桂皮 少许
  • 蚝油 少许
  • 火锅底料 适量
  • 八角 3颗
  • 少许
  • 大蒜 少许
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

大白菜焖牛肚的做法步骤

  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:1
    1
    牛肚片成薄片备用。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:2
    2
    大白菜半颗,菜叶子多点,白菜帮子可以先片成薄片再切丝,凉拌一个酸辣白菜。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:4
    4
    把片好牛肚沸煮2、3分钟,煮的时候少放点盐。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:5
    5
    温油下入八角桂皮,小火炒出香味。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜,炒出香味。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:7
    7
    哈哈,下入白菜,满满的一锅白菜,不过一会就会变少了。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:8
    8
    白菜炒个一、两分钟就会收缩变少,放入煮好的牛肚。今天小火焖炒。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:9
    9
    火锅底料少许,我喜欢吃“穆堂香”这个牌子的,“吃了穆堂香,皇帝不想当!”这个广告词比较给力。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:10
    10
    今继续小火焖炒,这个期间我没有加水,因为白菜本身有很多水份,小火焖炒它会自己炒出水份。加入少许盐,和耗油。咸度狗了就行。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:11
    11
    还有很多汤汁啊,怎么办,放点素鸡翅吧,这个东西是用大豆做的我们这里超市叫“素鸡翅”,也有叫“人造肉”的。口感很好,吃火锅也是必备良品,价钱也相当便宜。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:12
    12
    把“素鸡翅”翻到锅底,干的“素鸡翅”就行,它下锅狗,很吃水份。继续小火焖炒。炒到白菜发糯,“素鸡翅”变软就可以出锅了。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 大白菜焖牛肚的做法步骤:14
    14
    来张特写。每天做饭,都要看准时机,饭菜熟食就是,媳妇孩子回家之时。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:10:01