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诗文 万年青炒肉皮
释义
万年青炒肉皮的做法

食材明细

主料
  • 干肉皮 几块
  • 万年青 1包(只用了五分之一)
  • 鱼丸 4个
  • 香菇肉丸 5个
辅料
  • 袖珍菇 几朵
  • 火腿 半根
  • 1棵
  • 水淀粉 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

万年青炒肉皮的做法步骤

  • 万年青炒肉皮的做法步骤:1
    1
    干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:2
    2
    干肉皮和万年青分别用温水浸泡。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:3
    3
    将鱼丸肉丸解冻后对半切开,火腿切片。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:4
    4
    葱切末,袖珍菇洗净撕开。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:5
    5
    将泡开的万年青洗净控干水分。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:6
    6
    将泡发的肉皮切成块。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:7
    7
    锅中放少量油,加入葱花爆香。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:8
    8
    将鱼丸肉丸放入锅中翻炒。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:9
    9
    之后将肉皮倒入锅中,加入少量水继续翻炒。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:10
    10
    然后将袖珍菇,火腿和万年青一起倒入锅中。
  • 万年青炒肉皮的做法步骤:11
    11
    用水淀粉勾芡后,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后装盘。
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更新时间:2025/3/13 12:40:00