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诗文
榴莲芒果千层蛋糕
释义
“爱榴莲~爱芒果~爱蛋糕~爱做吃的我~”
食材明细
主料
芒果
300克
纯牛奶
350克
面粉
65克
榴莲
300克
黄油
60克
动物奶油
200克
辅料
糖粉
40克
原味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤
1
芒果切丁
2
奶油打发冷藏
3
开始做千层,鸡蛋不需要打发,黄油要先融化,然后放入鸡蛋和糖粉一起搅拌均匀在放面粉,再放入牛奶,搅拌均匀后一定要过筛,我用的是豆浆机的过滤网过滤的,超级细腻,做皮的时候不会有疙瘩,特光滑
4
一定要小火煎,不沾锅最好,千层皮做的越薄越好,做好的皮要冷藏会
5
一个皮一层水果然后在放奶油
6
我是放在蛋糕磨具里做的,容易定型
7
层数做的越多越好看啦
8
多余的可以做芒果班戟也是不错的
9
跌成小方块就好啦
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/4 11:43:48