食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱油半烫面饼的做法步骤
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1炸葱油 -
2取一半面粉用开水烫面，边加开水边快速搅拌，成雪花状，揉成团。取另一半面粉用冷水和面，边加冷水边快速搅拌，成雪花状，揉成团。将两团面揉在一起，包上保鲜膜，醒20分钟，冬天需坐热水醒面。
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3醒好面，葱油，葱花备用
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4操作台抹上色拉油，将醒好的面分成直径为5厘米的等份。
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5取一份用擀面杖擀成片状，越薄越好，抹上一层葱油，撒上葱花和适量盐
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6卷成条状，两头压紧
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7将条状再卷起来
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8擀成饼状
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9平底锅放少量色拉油，两面煎黄即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜