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诗文 葱油半烫面饼
释义
葱油半烫面饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 色拉油 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

葱油半烫面饼的做法步骤

  • 葱油半烫面饼的做法步骤:1
    1
    炸葱油
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:2
    2
    取一半面粉用开水烫面,边加开水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。取另一半面粉用冷水和面,边加冷水边快速搅拌,成雪花状,揉成团。将两团面揉在一起,包上保鲜膜,醒20分钟,冬天需坐热水醒面。
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:3
    3
    醒好面,葱油,葱花备用
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:4
    4
    操作台抹上色拉油,将醒好的面分成直径为5厘米的等份。
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:5
    5
    取一份用擀面杖擀成片状,越薄越好,抹上一层葱油,撒上葱花和适量盐
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:6
    6
    卷成条状,两头压紧
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:7
    7
    将条状再卷起来
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:8
    8
    擀成饼状
  • 葱油半烫面饼的做法步骤:9
    9
    平底锅放少量色拉油,两面煎黄即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:23:06