“天冷了，需要增加能量，炖了一锅羊肉汤，热乎乎的喝一碗，全身都暖暖的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊汤的做法步骤
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1羊骨头用清水浸泡3小时以上，泡出血水后洗净。 -
2将洗净的羊骨焯水后洗净。
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3放入砂锅中加入水，葱姜，大火烧开后转中小火炖煮。
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4将羊肉洗净切成小块。
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5入锅焯水后洗净。
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6放入砂锅中继续小火炖煮2小时以上。
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7葱，香菜洗净切碎。
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8放入大碗中。
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9羊汤煮好后加入到大碗中，再加入胡椒粉，盐，辣椒粉等调味。
小窍门
羊汤炖的时间越长越好，有时间的话最好炖3-4个小时更浓郁好喝。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类