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诗文 牛肉芋子煲
释义
牛肉芋子煲的做法
“刚开始我也不会,是我妈妈做的,后来搜菜谱搜不到,就去请教老妈啦!很好下饭,我能吃三碗!真的不是吹的??
不知道你们知道芋子是什么吗?我在我居住的这个城市有的人不知道芋子是啥,其实就是毛芋仔,在超市应该都能买到的!
味道超级棒!”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 芋子 7-10个
辅料
  • 郫县豆瓣酱 两匙
  • 大蒜 三瓣
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 味精 一勺
  • 鸡精 半勺
  • 2适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉芋子煲的做法步骤

  • 1
    首先将芋子煮烂,有高压锅可用高压锅,没高压锅的可用电饭煲煮,用筷子插一下,看是否熟透。芋子熟透后,将芋子去皮,每个切成四等份
  • 2
    将牛肉切片,放地瓜粉,盐,腌制一会儿
  • 3
    蒜,辣椒切好。郫县豆瓣酱两勺,剁碎,锅里热油,油热后放入蒜,辣椒,炒出蒜香,再将郫县豆瓣酱倒入,炒一小会儿,出红油,接着将切好的芋子也倒入锅中翻炒,炒了大概两分钟。最后加水,等水开,将腌制一会儿的牛肉加入锅中。
  • 牛肉芋子煲的做法步骤:4
    4
    等锅中加入牛肉后,水再次煮开,将锅内的食物倒入电饭锅中,再按煮饭键。
  • 牛肉芋子煲的做法步骤:5
    5
    1-2小时之后便可吃到超级下饭的牛肉芋子煲啦
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:58:32