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诗文
红烧大麻鸭
释义
食材明细
主料
麻鸭
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
白酒
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
白糖
适量
小葱
适量
十三香
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧大麻鸭的做法步骤
1
鸭子毛清理干净切块,我家人都喜欢吃大块的我切的比较大,锅里加油烧热放姜,蒜,辣椒,花椒炒香放鸭慢慢翻炒,炒出鸭油香味出来了,放白酒一点,后面在放十三香,酱油,生抽,翻炒会。
2
翻炒均匀。出香香的鸭味道
3
翻炒会,加开水加糖一点盐一点,开水过鸭盖锅小火闷,大大概四十分钟到五十分钟。。。。
4
中间要开锅看看,尝尝味道,闷好加鸡精翻炒
5
加小葱翻翻出锅
6
成品,美美的鸭鸭
7
解释一下,鸭子进锅烧了会才想来没拍图,,所以不好意思前面缺图了。。。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:15:44