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诗文	青椒牛肉丝（家常下饭菜）
释义	食材明细 主料 雪花牛肉 适量 尖椒 适量 大蒜 4瓣 辅料 盐 适量 花椒面 适量 植物油 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青椒牛肉丝的做法步骤 1 牛肉切丝（要用这种不带筋的牛肉，雪花牛肉最好） 2 青椒斜切切丝，大蒜切碎 3 所有的材料 4 平底锅中加入少量油，油热后倒入蒜蓉和牛肉丝翻炒 5 牛肉炒至七分熟，加入尖椒，继续翻炒（先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序） 6 继续翻炒几下，可以啦！ 7 很下饭！ 小窍门 先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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