诗文 | 色香味俱全的私房蛋炒饭 |
释义 |
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食材明细
私房蛋炒饭的做法步骤
小窍门
这样炒出来的饭并且鸡蛋与米饭能部分融合,并且保持鸡蛋块的成型,同时火腿鲜咸的味道能渗透到鸡蛋和米饭中,葱在油炒后的葱香也渗透其中,各种滋味相辅相成,而且由于葱的烹饪时间和温度也能够控制得当,仍然保持香脆,然而又不过于生,导致味道过浓。
使用的厨具:平底锅
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