食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
年糕蒸鳜鱼的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。 -
3盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。 -
4在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。 -
5年糕切小块围在鱼的两侧。 -
6在鱼身上淋上料酒。 -
7再淋上蒸鱼豉油。 -
8撒上少许细盐腌五分钟。 -
9入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。
小窍门
1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥；
2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；
3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；
3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 微波玉米
- 空心菜蛋炒饭
- 软糯甜甜圈
- 【清新爽口】薄荷芝士虾球
- 自制可可奶
- 油焖大虾
- 韩国炒年糕
- 麻辣小龙虾
- 蛋卷（春卷）
- 水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）
- 黄豆酱焖乌头鱼
- 紫薯酥
- 油闷大虾
- 电饭煲蛋糕
- 土鸡炖木耳
- 玉米排骨
- 辣炒五花肉
- 不粘锅版之【米披萨】
- 孜然炒凉粉
- 香亭皮丝
- 地三鲜
- 杏鲍菇刺参笨鸡汤
- 河南风味【南瓜疙瘩拌汤】
- 五花肉烧土豆
- 芒果芝士小蛋糕
- major factor
- major general
- major in
- majority ownership
- majority rule
- major key
- major league
- major leagues
- major medical
- major problems
- major scale
- Ma jusaka
- make a book
- make a buck
- make a claim
- 题甘泉书院（宋·陈与义）
- 题甘泉宫图（元·朱德润）
- 题甘泉居（明·王守仁）
- 题甘泉精舍（明·湛若水）
- 题甘溪归养图为萧国录子所赋（明·刘崧）
- 题甘滋苍明经澍所藏陈秋萍老人诗册（清·林则徐）
- 题甘茂祠（宋·李复）
- 题甘蕉叶示人诗（南北朝·刘令娴）
- 题甘衷素小影（明末清初·陈恭尹）
- 题甘露园（明·区大相）
- 题甘露寺中峰（宋·方岳）
- 题甘露寺净名斋兼寄米元章（宋·贺铸）
- 题甘露寺（唐·卢肇）
- 题甘露寺（唐·周朴）
- 题甘露寺（唐·曹松）
- 剑桥世界戏剧史译丛(全十四卷)
- 课程与教学论教程/靖国平
- 汉锡词典
- 诡秘之主(7-9)
- 数智技术驱动的组织变革理论构建
- 针灸取穴速查手册头部按摩治百病速查手册足部按摩治百病速查手册全身经络速查手册按摩
- 趣读历史 漫画人物传记（3册）
- ZY儒林外史/名家名作阅读课程化书系(邦雅版)
- 课图山水：陆俨少教学课稿（一）
- ZY水浒传上、下（邦雅版）
- 三层防线：华为审计监管体系纪实
- 聚焦新课程新教材的探索与实践:北京市第十五中学“双新”项目研究成果集
- 感恩日记 时光纪念版
- 书简阅名家(全3册)
- 绿卡小学同步阅读 三年级下 全彩版