食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
年糕蒸鳜鱼的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。 -
3盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。 -
4在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。 -
5年糕切小块围在鱼的两侧。 -
6在鱼身上淋上料酒。 -
7再淋上蒸鱼豉油。 -
8撒上少许细盐腌五分钟。 -
9入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。
小窍门
1、最好选用新鲜的鱼，肉质鲜甜而不腥；
2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；
3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
2、蒸的时间要注意，大火最好不超过10分钟；
3、要趁热食用，冷了鱼会腥，年糕会硬。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 【港台】可可椰蓉面包
- 简单又好吃的烤鸡翅
- 红汤羊蝎子火锅 羊与火锅底料的完美结合
- 烤糯米饭
- 香脆芝麻豆~开口笑饼干球
- 椰子炖鸡汤
- 剩米饭的华丽转身
- 香菇土豆炒肉丝
- 冬至的饺子-九阳知食
- 妙搭烘焙|食谱 | 圣诞就吃能带来一生好运的树根蛋糕
- 凉拌菊花茄子
- 小白菜泥~6个月宝宝辅食
- 豆豉南瓜
- 玫瑰阿胶固元膏
- 紫色萝卜糕
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 五香卤藕片
- 剁椒孔雀开屏鱼
- 泡椒凤爪鸭翅
- 香芋盒子
- 土豆玉米粒炒鸡
- 圣诞创意姜饼人吊坠
- 圣诞树千层豆沙面包
- 烤苹果片
- 蓝莓酱奶香小面包~蓝莓酱南瓜碎奶香小面包
- 什么言什么臭的成语
- 什么言什么舌的成语
- 什么言什么色的成语
- 什么言什么蔽的成语
- 什么言什么藉的成语
- 什么言什么虎的成语
- 什么言什么行的成语
- 什么言什么补的成语
- 什么言什么衮的成语
- 什么言什么要的成语
- 什么言什么言的成语
- 什么言什么詹的成语
- 什么言什么议的成语
- 什么言什么讳的成语
- 什么言什么论的成语
- 谒于清端公祠（清·李光庭）
- 谒于肃悯公墓（明·沈明臣）
- 谒于肃悯公墓（明·陆弼）
- 谒于肃悯墓祠（明·王立道）
- 谒于肃悯祠（明·邵宝）
- 谒云蓝山先越公墓（宋·汪宗臣）
- 谒京口张守（宋·刘过）
- 谒京口魏胜将军庙（明·程敏政）
- 谒京师孔庙上硷斋兄（当代·钱之江）
- 谒仇山村墓迢和张仲举诗韵 （元·凌云翰）
- 谒仙翁祠书山荪亭（宋·韩绛）
- 谒仙蜕丁野鹤（明·何吾驺）
- 谒仙行赠万书记（宋·白玉蟾）
- 谒仙观二首（唐·马戴）
- 谒仪则堂上方观听续撰释氏通鉴（元·张翥）
- 小学生必背文言文
- "双一流"建设背景下高校图书馆建设与服务
- 传感器技术应用
- 妇科肿瘤就医指南
- 论经济结构对策
- EPC工程总承包全过程管理
- 证券投资顾问业务过关必做1000题
- 非洲地区发展报告 2017-2018
- 上海女性创业典型问题与案例
- 轻松培养图形思维的折纸书
- 信号分析与处理
- 市场微观结构
- 中国滑雪产业发展报告
- 精神现象学 下卷
- 大学信息技术基础实验指导与测试