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诗文
辣白菜鸡蛋烩豆腐
释义
“有点大杂烩的感觉,不过味道很好哦,非常下饭。”
食材明细
主料
辣白菜
适量
鸡蛋
适量
豆腐
适量
肥肉
适量
辅料
葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
烩 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法步骤
1
辣白菜2片。
2
辣白菜切细成丁。
3
豆腐,鸡蛋和切好的肥肉备用。
4
豆腐切细切丁。
5
锅里加入肥肉煎出足够的油,油渣撇在锅沿,加入鸡蛋小火炒散。(小火煎的蛋比较嫩)
6
煎好的蛋也移到锅沿,加入辣白菜丁翻炒。
7
翻炒均匀后加入豆腐丁。
8
加入适量生抽和盐及少许水,烧开。(尽量不用锅铲铲它,豆腐易碎)
9
烧入味后加入葱段即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:22:12