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诗文 鱼香豆腐
释义
鱼香豆腐的做法
“白豆腐切长方形,撒上精盐腌半小时。腌入味的豆腐放进热油锅里油炸。
将外皮炸黄捞出,锅里留小许油,放进清水或高汤烧开,调入所需要的调料。
烧开的调汁浇在摆好盘的豆腐上即成。”

食材明细

主料
  • 豆腐 400克
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 鱼香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 调味鲜 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒油 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤:1
    1
    白豆腐切长方形,撒上精盐腌半小时。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    2
    入味的豆腐放进热油锅里油炸。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:3
    3
    入味的豆腐放进热油锅里油炸。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:4
    4
    将外皮炸黄捞出。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:5
    5
    炸好的豆腐摆盘。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里留小许油,放进清水或高汤烧开,调入所需要的调料。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:7
    7
    烧开的调汁浇在摆好盘的豆腐上即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:37:25