“这款吐司是我最常做的，也是大人孩子最喜欢的，食材简单，口感上甜度适中，组织暄软，淡淡的奶香味，加上蔓越莓的酸酸甜甜，相信你会爱上她的，额，额.......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓大吐司的做法步骤
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1除黄油和蔓越莓以外的所有食材投入面包机进行一个程序15分钟揉面 -
2加入黄油进第二次揉面 -
3面团达到完全扩展，揉出手套膜 -
4加入适量蔓越莓，揉面5分钟，均匀混合 -
5放温暖处发酵 -
6面团发至2-3倍大时，发酵结束 -
7排气后，均匀分成三个剂子，松驰15分钟 -
8排气，把剂子擀成长舌状 -
9翻面，折叠 -
10再次擀长 -
11卷起 -
12全部整好型后，放入刷好油的吐司盒 -
13进行第二次发酵，到8-9分满时，刷全蛋液，烤箱预热后，放入烤箱，180度，35分钟，进行烘烤 -
14烤好后，马上脱膜，烤架上晾凉，就可以切片食用了
小窍门
如果面包机两个程序揉面后，不能出手套膜，可以取出面团进行简单摔打，揉出手套膜
使用的厨具：面包机、电烤箱
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