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诗文 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉
释义
如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
配料
  • 辣椒酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

双丁牙签肉的做法步骤

  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：2
    2
    所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：3
    3
    少许青椒切成4－5CM的丝如图摆盘。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：4
    4
    牛肉切丝，用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。（按这样的方法腌制牛肉，烧的时候肉质嫩滑又入味）。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：5
    5
    锅内放油烧热，中火入牛肉翻炒。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：6
    6
    牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。（建议用辣妹子牌辣酱，味道纯点，这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了，我用的韩国产的辣酱，味道太浓了）。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：7
    7
    装盘好的牛肉。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：8
    8
    锅内留底油入洋葱青椒、盐、翻炒。
  • 如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉的做法步骤：9
    9
    出锅浇在牛肉上既可。（因为我用的辣酱不怎么辣，我加了点剁椒）。
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更新时间：2026/4/12 10:28:30