“红烧鸡块是典型的红烧类菜肴
具有色泽红润、味道醇和、营养丰富、强壮身体的作用
味道浓郁、口感也很丰富
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡的做法步骤
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1将鸡清理干净斩小块。 -
2焯水后捞出洗净。 -
3红尖椒洗净切块。 -
4葱切葱花，姜切丝。 -
5锅内热油放八角，爆香葱花姜丝。 -
6倒入鸡块翻炒均匀。 -
7淋入料酒。 -
8再倒老抽。 -
9加入高汤与盐中火炖。 -
10焖至汤汁快收干时放入红椒块即可。
使用的厨具：炒锅
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